Personeel komt niet opdagen: no-shows in de horeca voorkomen
Bijgewerkt op
Zaterdagavond, 17:05, en de bediening is één man kort. No-shows en last-minute afmeldingen zijn in de horeca een van de grootste ergernissen. Helemaal voorkomen kun je ze niet, maar je kunt ze wel flink terugdringen.
1. Maak het rooster onmisbaar duidelijk
Veel no-shows zijn geen onwil maar verwarring: een oude screenshot, een ruil die niet doorkwam. Zorg dat er één rooster is dat iedereen altijd actueel op zijn telefoon heeft, met meldingen bij wijzigingen.
2. Rooster in op beschikbaarheid
Wie wordt ingeroosterd op een moment dat hij niet kan, komt vaker niet opdagen. Gebruik de beschikbaarheid die je team doorgeeft, en geef voorrang aan "liever".
3. Maak ruilen makkelijk
Als ruilen gedoe is, is niet komen de makkelijkste uitweg. Een eenvoudige manier om een dienst over te dragen voorkomt gaten. Zie diensten ruilen.
4. Spreek een duidelijk afmeldbeleid af
Ziekmelden altijd telefonisch, uiterlijk een vast aantal uur voor de dienst. Leg het vast in je personeelsregels.
5. Houd no-shows bij
Wat je meet, kun je bespreken. Een overzicht per medewerker laat zien of het een incident is of een patroon.
6. Zorg voor een flexibele schil
Een paar oproepkrachten die je via een open dienst kunt bereiken, maken een gat snel weer dicht.
7. Werk aan een team waar mensen graag komen
Een eerlijk verdeeld rooster, op tijd gepubliceerd, met respect voor beschikbaarheid: het klinkt vanzelfsprekend, maar het is de beste remedie tegen no-shows.
No-shows in Gedekt
In het urenoverzicht van Gedekt zie je per medewerker de gewerkte uren én de no-shows. Open diensten zet je met één klik uit naar iedereen met de juiste functie. Bekijk het overzicht.
Deze gids is bedoeld als algemene informatie en is geen juridisch advies. Regels kunnen veranderen en je cao kan afwijkende afspraken bevatten.